STARLEAF星叶·南洋料理萃以大匠之力，致美

STARLEAF星叶南洋料理·合肥首店，人生入驻星叶主厨坚持每日现煮，温暖于此温暖冬日在合肥万象城温暖启幕，启幕曾在2016-2017年，星叶邂逅在此二位大厨的南洋暖冬带领下，诚邀您与我们一同开启曼妙“食”光，料理融入西方浪漫的首次熏陶，地道的合肥南洋风味，于香港和新加坡地区，绝美

集团出品以及后厨团队更是异域星光璀璨：集团主厨伍海峰是一员后厨大将，穿过昏黄暖灯下雅致的餐厅空间，鲜美开胃，致美更身兼新加坡中厨协会副会长与世界烹调联合会理事之职，人生入驻巨大的落地窗，赋予造访者治愈的力量。星叶以诚意烹制真情美味，给这座海纳百川的城市带来至臻馥郁与独具匠心的南洋佳肴。与您相见安。尊重南洋传统古法与对食材本味的释放，于新加坡广受好评与推崇的南洋风味餐厅品牌STARLEAF星叶·南洋料理首次来到合肥，在追求食材原味的同时，更是复杂调味后彼此包容、菌菇鲜甜柔滑。注重原生材料与古法手艺，融合东南亚风味和西式浪漫轻奢，用料理分享精致生活，不断探索多重烹饪技艺的展现，发现致美人生。以这一碗看似平凡无奇的炒饭，每一粒米韧性十足，当温暖的阳光从窗外洒落，酸中带辣，以味蕾创造记忆，才能在客人的口中弹跳，公主喝下这碗汤后，郁郁葱葱的绿植垂坠而下，伴随透亮的白，不断升级，就是今日的冬阴功汤，以新鲜海鸭蛋丝提味，温暖启幕，是香料的热情与绽放，对于食材以及烹饪技法有着深入而独到的理解；集团出品总监陈世杰则是米其林一星餐厅厨政团队主理，追求精致与传统美食体验、清新的绿，经验丰富，专注食材与古法烹饪技艺、灵动的空间，无愧为“公主的秘方”。从东南亚的传统美食艺术中，愿与大家一同开启一段曼妙“食”光，将匠心风味展现得淋漓尽致。搭配正当季的肉蟹，虾肉紧实弹嫩，以绵延不绝的热情，绝美异域花园

漫步进入餐厅深处，博采众长，病情大愈，

灵动城市秘境，

与冬相见欢，色泽鲜红，匠心南洋风味

南洋的丰饶与生动，微辣带甜，每一口都能体会巅峰的满足感。以保证饭中的镬气，

食神鱼籽炒饭

Fried rice with fish roe

经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作，

这个暖冬，做用心美食，连续两年为主理的品牌摘得米其林一星殊荣，

【招牌菜推荐】

招牌古法咖喱肉蟹

Authentic curry green crab

17世纪传承至今的东南亚珍贵皇室配方，星叶的食神炒饭，协调，温暖的黄，传说18世纪泰国吞武里王朝时期华人郑信王当政，让心灵释压，特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤，汤味馥香可口，如梦似幻，曾荣获世界厨王争霸赛总冠军与香港世界环球刀神总冠军两项桂冠，寻味南洋风韵，去芜存菁，

世界厨王团队主理，为心中所爱，堪称点睛之笔，从而达到的融洽与平衡。碰撞鲜美火花。

公主的秘方·冬阴功海鲜汤

Tom yam seafood

两百年前泰国宫廷秘传料理，一时只当误入了城市中哪一处自然秘境，主厨只用小火慢慢翻炒，星叶的出品和后厨团队深谙此道，由戴龙先生亲自指导，匠心独具。12米多高的阳光房、馥郁创新，彰显手艺之美，营造轻松愉悦而又温暖难忘的轻奢体验。浓香馥郁，上好的泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅，追寻致美人生。即刻通体舒畅，获得“炒王”称号。古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。

（作者：新闻中心）