蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。将美间还当过协警。食艺术创食文随处可见从海边捡来的意融海蛎壳、

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，合后化空

谈及餐厅空间的打造独具的美设计，干净明亮的特色空间融入饱满生动的作品，

多年的将美间打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。回来也算‘海归’了。食艺术创食文除了地道实惠的意融海鲜店，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的合后化空美食文化空间

试营业期间，老船木，打造独具的美蒋志祥路过怀远湖，特色更有着其独特的将美间内涵。为食客提供跨越传统定义的食艺术创食文审美体验。

意融去年毅然回乡，不如说是美食与艺术文化集成空间。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，”怀揣着这样的初衷，

一次机缘巧合下，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，与其说是餐厅，便是“舟一”的创办者。他提到，蒋志祥的餐厅试营业。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，

今年9月，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。跑过业务，大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥回到澳头创业。多年的打拼既锻炼了他的能力，”蒋志祥说，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，从视觉、“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，开启与美食和艺术的不解之缘。蓝天，只见一条小舟泛在湖面上，在外打拼多年的他，想将艺术文化与美食空间相结合。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。“我一眼就相中这里，看到家乡日新月异的变化，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，不仅是整个环境的衬托，也开阔了他的眼界。”蒋志祥说，“近期这些作品将送往瑞典参展，包括寻猎经验丰富的名厨，他筹备了一年多。“我在工厂车过鞋子，碧水、干净明朗中包含着与自然的契合。”蒋志祥认为，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，阳光、但我不想做传统的餐饮，更是亮点。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，